描述
品水師嚴選
EIRA 氣泡水 700ml
EIRA 氣泡水 700ml
TDS (Total Dissolved Solids) 一公升的水中有多少毫克溶解性固體
TDS 36
超低
Very Low
50
低
Low
500
中 等
Medium
1500
高
High
mg/L
TDS 36
超 低
Very Low
50
低
Low
500
中 等
Medium
1500
高
High
mg/L
品水師嚴選
Water Sommelier Review
- 源自於挪威Eresfjord,當地以原始未經破壞的自然美景而聞名。EIRA Water水源地臨近挪威最大的峽灣,從一萬年前冰蓋消退以來,峽灣完全沒有植被,僅由一層又一層堅硬的岩石組成。EIRA Water旅程從海拔1050公尺處開始,透過石英岩層層淨化薈萃,石英岩有天然過濾器的作用,未經過任何土壤或有機物質,滴匯出EIRA Water純淨柔和特性,屬於超低礦物質成分的水。EIRA Water周圍區域被挪威政府指定為國家公園和保護區,確保當地生態系統不受人類干擾,嚴格限制任何可能危害水的狀態,享有「挪威最純淨水源」之美譽。
- EIRA Water為《米其林指南MICHELIN Guide》官方指定用水,並受到世界烹飪大賽(Bocuse d’Or)獲獎名廚推薦。國內外僅供應Fine Dining高級餐廳、飯店使用,在台灣首次開放一般消費者購買,在家即可體驗專屬於高級餐廳的優雅時刻。
- 口感:激似香檳個性的中強氣泡彰顯微酸滋味,更烘托尾韻滑順悠長。
基本介紹 Water Source
產地 | 挪威 |
---|---|
pH值 | 4.1 |
氣泡強度 | 3.5 (氣泡最強為4,最弱為1) |
礦泉水成份 Mineral Composition
礦物質 | 單位 (毫克/公升) |
---|---|
鈣 Calcium | 1 |
鎂 Magnesium | 0.27 |
鈉 Sodium | 1.9 |
二氧化矽 Silica | – |
碳酸氫鹽 Bicarbonate | 3 |
鉀 Potassium | 0.25 |
硫酸鹽 Sulfate | 0.01 |
氯化物 Chloride | 1.9 |
TDS/ Dry Residue | 36 |
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