品水師夏豪均、品水師吳侑諭 媒體報導
當過賭場荷官！開平餐飲副校長夏豪均成全台首位「品水師」
在台灣，第一位拿下國際品水師證照，是開平餐飲學院的副校長－夏豪均，他更將德國原場認證引進台灣，除此之外，他的人生相當特殊，大學到美國留學，畢業後碰上金融海嘯，曾到賭場打工當荷官，直到30歲以後，才找到一條屬於自己的路，而他又是如何讓自己的人生跨界到餐飲呢？
喝水沒事，沒事多喝水！
News 98愛吃愛生活 / 許心怡主持
今天，節目中邀請兩位專業品水師夏豪均老師與吳侑諭老師，來教大家如何喝出水中的千滋百味。水能拿來日常飲用，也能入菜，還能治療疾病，很神奇對不對….
【經典.TV】水啊系列 – 品水與瓶水 飲水文明的指標
近年來出現品水師一職，品水如同跟品茶，注重水的產地、含量、風味，隨著搖晃杯身，水在杯身流下天使的眼淚，靠近鼻尖聞香氣，停留在舌尖感受來自礦泉水的天然氣泡，水不再無色無味，更被賦予了風味與功能…
人的味覺那麼神？連水都能細分味道！
大雲時堂/李四端主持
水，看似無色無味，但你對它又了解多少？你知道有一種職業叫品水師嗎？他們每天做什麼？水怎麼來配合我們的生活，包括水如何搭配我們每天吃的料理？水的學味可大了….
台灣品水師全球第二多 教你喝水喝出千百滋味
遠見雜誌/ 林珮萱、陳之俊採訪報導
「品水」在近十年逐漸興起，尤其礦泉水大興其道，產地不同而風味各異。台灣也搭上此熱潮，培訓出全球第二多的品水師，背後的祕密推手是誰？在國外，優秀的品水師年薪待遇可達300餘萬台幣。現在，這股風潮吹向台灣，吸引知名餐飲學校開設相關課程。….
【水啊】品水與瓶水 飲水文明的指標
經典雜誌/陳世慧、黃世澤採訪報導
近年來出現品水師一職，品水如同跟品茶，注重水的產地、含量、風味，隨著搖晃杯身，水在杯身流下天使的眼淚，靠近鼻尖聞香氣，停留在舌尖感受來自礦泉水的天然氣泡，水不再…
水的深度與風格，讓專業品水師告訴你
Taiwan Tatler/ Tchata Lu採訪報導
對於追求高端生活品味的消費族群來說，「Fine Dining」早已不陌生，而近年在歐美星級餐廳，正開始蓬勃發展的「Fine Water」你可有了解？。….
如何懂得品水，記憶不同礦物質的味道？
Career / 劉紋豪、陳鴻文採訪報導
隨著健康意識抬頭，也帶動餐飲市場趨勢改變，品水師這個新興行業也應運而生，喝水除了保持身體溼度，「如何喝好水」更成為一門學問。由於每隻礦泉水的礦物質含量都有所差異….
如何用感官去評判這無色無味中的優劣？
Coffee咖啡誌/ 許博凱採訪報導
我們日常生活太習慣喝水，因此要仔細品嚐細節，是有難度的，由於每個人習慣不同，常喝水的水對於水的品質有一定程度的敏感，而常喝飲料的人則相對比較遲鈍…
品水不品酒！全台「侍水師」僅2位
三立iNews/ 李芷萱、楊育鑫採訪報導
全球不到30位的侍水師，其中兩位就在台灣，夏豪均跟吳侑諭遠赴德國進修獲得認證，不僅能品出水質和味道，還用礦泉水入菜，用天然礦物質增添食物風味…
超酷！台港品水師 教「喝水」舌尖辨百味
TVBS/張靖玲、羅士朋採訪報導
目前全球的品水師不到30位，有2位都在台灣，在餐飲學校任職的夏豪均以及吳侑諭，3小時的品水課要價2000元，就教怎麼喝水，依舊有人慕名買單…
讓不起眼的水，成為餐桌上最稱職的配角！專訪品水師夏豪均
經理人/ 陳彥丞、賀大新採訪報導
幾杯透明的液體裝在玻璃杯中，先搖晃杯身、聞一下味道再喝進口中，第一杯溫潤的口感中帶點苦味、第二杯的氣泡中可以嘗到明顯的鹹味，最後一杯則是淡淡的酸味，藏身在最後挑逗舌根的尾韻中…
侍水師用味蕾讓身價加分 也讓品水成為新趨勢
TTV台視新聞節目/李心嵐、張倫昌採訪報導
水不只是氣泡水與無氣泡水的分別。事實上，水的組成複雜，不同來源的水，會受到土壤、地理環境以及氣候影響。一般人認為水無色無味，但對侍水師來說，他們所喝到的水，有的是水果香，有的則帶點苦味。透過熱線追蹤的鏡頭與報導，您是否也開了眼界？….
侍水師 透明水飲的黃金搭配
商業週刊/ 蘇小音、張世平採訪報導
水是維持生命必須物質。開始有人重視喝對水這件事是在二○一一年，由以培育釀酒師為目的的杜斯門學院（Doemens Savour Academy）內，兩位德國侍水師彼得．斯羅普（Peter Schropp）與尼克萊．布斯納（Nicola Buchner）共同創立的侍水協會（Water Sommelier Union）做為濫觴。其以推廣品飲天然礦泉水與山泉水為目的，從而建立起一套完整認證系統….
礦泉水可飲用入菜 水醃法牛排軟嫩多汁
壹電視 新聞深呼吸/ 邱曉珮、陳文枋採訪報導
有一種新興行業，叫做品水師，就是喝水也能當職業賺錢喔！尤其，米其林評鑑進入台灣之後，餐飲業追求精緻，”品水師”這個新工作也受到關注。
一般人眼中水喝起來哪有什麼分別？但在品水師的味蕾上，可就覺得水各有千秋還繽紛多姿呢！像是含鈉的水偏鹹、含鈣鎂的水偏苦，品水師不但可以鑑別出水的味道，還能進一步推薦客人適合搭配不同餐點的不同礦泉水….