當過賭場荷官!開平餐飲副校長夏豪均成全台首位「品水師」
在台灣,第一位拿下國際品水師證照,是開平餐飲學院的副校長-夏豪均,他更將德國原場認證引進台灣,除此之外,他的人生相當特殊,大學到美國留學,畢業後碰上金融海嘯,曾到賭場打工當荷官,直到30歲以後,才找到一條屬於自己的路,而他又是如何讓自己的人生跨界到餐飲呢?

喝水沒事,沒事多喝水!
News 98愛吃愛生活 / 許心怡主持
今天,節目中邀請兩位專業品水師夏豪均老師與吳侑諭老師,來教大家如何喝出水中的千滋百味。水能拿來日常飲用,也能入菜,還能治療疾病,很神奇對不對….
【經典.TV】水啊系列 – 品水與瓶水 飲水文明的指標
近年來出現品水師一職,品水如同跟品茶,注重水的產地、含量、風味,隨著搖晃杯身,水在杯身流下天使的眼淚,靠近鼻尖聞香氣,停留在舌尖感受來自礦泉水的天然氣泡,水不再無色無味,更被賦予了風味與功能…
人的味覺那麼神?連水都能細分味道!
大雲時堂/李四端主持
水,看似無色無味,但你對它又了解多少?你知道有一種職業叫品水師嗎?他們每天做什麼?水怎麼來配合我們的生活,包括水如何搭配我們每天吃的料理?水的學味可大了….

台灣品水師全球第二多 教你喝水喝出千百滋味
遠見雜誌/ 林珮萱、陳之俊採訪報導
「品水」在近十年逐漸興起,尤其礦泉水大興其道,產地不同而風味各異。台灣也搭上此熱潮,培訓出全球第二多的品水師,背後的祕密推手是誰?在國外,優秀的品水師年薪待遇可達300餘萬台幣。現在,這股風潮吹向台灣,吸引知名餐飲學校開設相關課程。….