品水師howard夏豪均、品水師yvonne吳侑諭 媒體報導
2023台灣國際水週水利產業主題館協助推動國內水利產業
經濟日報/蔡穎青
水利產業主題館於9/20下午台北世貿一館盛大開幕，首先以「品水學體驗活動」揭開序幕，由台灣首位國際品水師兼國際品水師協會大中華區代表－夏豪均博士，從科學角度介紹水中不同礦物質的口感及特性，帶領參與者品味每一滴水的獨特滋味。
【獨家】一週課程12萬 全球唯一中文品水課程在台灣
鏡新聞
大家都知道喝水對身體很好，但喝什麼水、怎麼喝水，其實是一門很專業的學問。有一種職業叫「品水師」，全球有大約300位品水師，其中超過70個都在台灣，而且也只有台灣開設中文的「品水課程」。取得品水師執照後，可以到國外餐廳擔任專業品水師，或是品牌的品水顧問，年薪上看10萬美金。
影／開箱年薪百萬職業 誰能成為品水師？ 全球竟只有300人考取證照
經濟日報記者/劉玟妤 陳煜 黃靖文
你一定聽過「品酒師」，但你有聽過「品水師」嗎？全世界約有300位品水師，光台灣就有60位、占比達20%，是全球第2多的國家。這種專業實在太稀有，因此品水師年薪大多能上看百萬，讓經濟日報帶你一起認識品水師。
靠喝水一年賺300萬！一窺神秘職業「品水師」
民視/鄭筑勻、盧柏璁採訪報導
您可能聽過品茶師、侍酒師，但有聽過品水師嗎？由於現代人越來越重視健康，加上FineDining精緻餐飲盛行，全球也掀起品水風潮，舉凡怎麼喝水、喝什麼水都被深入探討，倒出礦泉水，輕輕搖晃，觀察流速與色澤，再聞氣味，最後啜飲一口，雖然同樣透明無色，但品水師卻可以喝出不同口感與成分。…
你猜不出來的奇特職業！
小姐不熙娣/小S、派翠克
世界之大無奇不有！這世界真的大到會有很多很奇妙的職業在你身邊出現！像是國外有高爾夫球潛水員，就是專門在撿掉到湖裡的球！品水師平常的工作是什麼？我們邀請到了五位台灣奇怪職業的人，想知道他們到底是從事什麼樣的工作嗎？到底這些工作是在做什麼？…
原來品水也有一大學問！
FASHION QUEEN/COCOYY採訪報導
看似無色無味，喝入口卻驚奇連連，如絲綢般滑順、橄欖油般厚潤、可樂般暢快，每種礦物質給予味蕾的感受因人而異，因而造就了「水」的多樣性。經 Water Selection 創辦人夏豪均的熱情解說，以一杯杯透明液體，引領我們走入國際品水師的專業畛域，「看流速、聞味道、品口感。」一場生動有趣的品水課程就此展開。…
首席品水師Yvonne帶你用好水品旅行
煙波國際觀光集團
「看、聞、喝」品水師就能品評出每杯水的箇中滋味呢！煙波國際觀光集團這次特別邀請首席品水師Yvonne，帶大家透過我們升級的竹炭飲水，開始懂得用水好好品味日常，讓「喝水」成為旅行中實踐環保的美好方式，再由你來找出適合自己的水吧。…
生活品味大師較量賽
全民星攻略/曾國城、蔡尚樺
關於生活可能讓你很意外的point！學會這些小事，讓日常充滿儀式感！送禮就是要送到心坎裡！美國研究指出，送禮的時候說什麼話，可以讓收禮者感到更喜歡？氣泡水可以刺激味蕾、增加口感豐富度，請問氣泡水適合搭配哪種餐點一起享用？根據美國大氣研究中心計算，您知道平均一朵雲的重量，大約等於什麼動物的重量嗎？…
你知道嗎，喝水其實也是一件需要學習的事
Cacao 可口雜誌/Kuo sinsin
走進較講究的餐廳，他們甚至提供水單（Water Menu），供應各類礦泉水氣泡水做選擇，而顧客也不能因為那只是水而掉以輕心。實際上，水中礦物質成分的不同，將影響到餐點的口感及風味，如同餐酒得有侍酒師給搭餐建議，對每支水知之甚詳的品水師，對完整的用餐體驗也是不可或缺…
品水師吳侑諭與她的極致味蕾！聽完這集你喝的水會變不一樣
馬力歐陪你喝一杯/馬力歐
為了更暸解「喝水」這件重要的小事，本集《馬力歐陪你喝一杯》邀請台灣首位女性品水師吳侑諭（Yvonne）分享品水領域的品評之道，以及國際間愈來愈流行的「餐水文化」，同時也從品水師的專業角度提供日常淨水器的選購指南。現在，不妨為自己倒一杯水，一邊細細品味水的萬千風味，一邊聆聽品水師吳侑諭娓娓道來！…
14890元的超頂級礦泉水對決15元的便利商店礦泉水
就是要對決/Joeman
我們每天都要喝水！理論上喝水也花不到甚麼錢，平常光是在便利商店買水喝都覺得有點奢侈了，沒想到這世界上竟然有一罐超過一萬台幣的水！真的有差嗎？還是只是行銷手段呢．．．這一集我們特別邀請到專業品水師Yvonnw吳侑諭教我們怎樣品水，經過教導後不同的水喝起來真的有差異耶！知識含量很高的一集！…
食物裡的大學問 成就餐桌上的細滋味 食材職人學
今周刊/蔡佳玲採訪報導
生活中常見的食材，你可能已經吃慣，卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉，這些尋常日子裡的常見食物，經由專家考究，得出精闢吃法，跟著職人細嘗，家常食材也能嚼出新滋味。
味蕾探險，領略水的苦鹹與酸甜，「每天要訓練味蕾…
首席品水師教你「品水4步驟」，探索品水學的極致藝術
食力採訪
為了讓世界看到台灣的亮度，品水師夏豪均引進品水專業，在「品水學」領域中，台灣可謂名列世界前茅，而將台灣推上頂尖的關鍵人物，正是台灣品水師第一人、國際品水協會大中華區代表暨首席品水師夏豪均。這次，夏豪均與我們分享他引入品水師系統的初心，並帶領我們一探品水技巧的奧秘。…
探索水之呼吸 品水師的舌尖試煉場
鏡週刊採訪
不過就是一杯白開水，還需要「品」嗎？在品水師Yvonnw吳侑諭眼中，水是能透視地層深度、記錄歷史軌跡的流動藝術。就像是一個有靈魂的智者，敞開心胸與之對談，便能感受到呼吸與脈動，體會到自然的玄妙。…
喝水喝出年薪百萬！品水師揭秘富人的快樂
東森新聞/林奕潔採訪報導
人可以三天不吃飯，但卻不能三天不喝水，水是無色無味的但卻有一個職業，專門在「品水」，讓品水師Yvonnw吳侑諭為大家揭秘，這些水的特色是什麼？為何連路易十四也指定要喝，一瓶四千塊的水又有何特別？…
首席品水師教你以「水」搭餐的小技巧！！
食力採訪
選對你喝的水，可以讓生活品質變得更好夏豪均是台灣第一位德國杜門斯品水系統認證的品水師，也是讓台灣在品水領域成為世界領先的關鍵推手，他認為品水學對於日常生活很有幫助，並非高不可攀的學問。夏豪均表示：「你可以透過了解自己的生活狀態，使用不同的水提升生活品質。…
品水師日常，一天喝一百瓶水？！
YouTube / 鬧著玩娛樂
你知道喝水可以喝講究嗎？世界各地礦泉水，貴族喝的水，岩漿氣泡水，冰川純淨水，天上落下的水，溫泉水，超鹹的水你都喝過嗎？品水師線上教學品水要注意的細節，鬧著玩團隊挑戰8小時內喝100瓶世界各地的水，經過品水師的提點，能夠喝出差別嗎？…
吳侑諭赴德考照，成全台首位「品水師」
八大新聞/林琪諭採訪報導
一般人會認為水無色無味，不過在「品水師」口中，水其實有不同風味。品水師這一行，在國外發展大約10年，而台灣是從2017年開始，由開平餐飲學院的副校長夏豪均，以及吳侑諭老師，到德國取得品水師證照後，台灣才開始發展，到目前為止，台灣已經有三十多名品水師，數量還是世界第二。
當過賭場荷官！開平餐飲副校長夏豪均成全台首位「品水師」
三立新聞/大人的模樣
在台灣，第一位拿下國際品水師證照，是開平餐飲學院的副校長－夏豪均，他更將德國原場認證引進台灣，除此之外，他的人生相當特殊，大學到美國留學，畢業後碰上金融海嘯，曾到賭場打工當荷官，直到30歲以後，才找到一條屬於自己的路，而他又是如何讓自己的人生跨界到餐飲呢？
【經典.TV】水啊系列 – 品水與瓶水 飲水文明的指標
經典TV/陳世慧採訪報導
近年來出現品水師一職，品水如同跟品茶，注重水的產地、含量、風味，隨著搖晃杯身，水在杯身流下天使的眼淚，靠近鼻尖聞香氣，停留在舌尖感受來自礦泉水的天然氣泡，水不再無色無味，更被賦予了風味與功能…
【水啊】品水與瓶水 飲水文明的指標
經典雜誌/陳世慧、黃世澤採訪報導
近年來出現品水師一職，品水如同跟品茶，注重水的產地、含量、風味，隨著搖晃杯身，水在杯身流下天使的眼淚，靠近鼻尖聞香氣，停留在舌尖感受來自礦泉水的天然氣泡，水不再…
喝水沒事，沒事多喝水！
News 98愛吃愛生活 / 許心怡主持
今天，節目中邀請兩位專業品水師夏豪均老師與吳侑諭老師，來教大家如何喝出水中的千滋百味。水能拿來日常飲用，也能入菜，還能治療疾病，很神奇對不對….
台灣品水師全球第二多 教你喝水喝出千百滋味
遠見雜誌/ 林珮萱、陳之俊採訪報導
「品水」在近十年逐漸興起，尤其礦泉水大興其道，產地不同而風味各異。台灣也搭上此熱潮，培訓出全球第二多的品水師，背後的祕密推手是誰？在國外，優秀的品水師年薪待遇可達300餘萬台幣。現在，這股風潮吹向台灣，吸引知名餐飲學校開設相關課程。….
人的味覺那麼神？連水都能細分味道！
大雲時堂/李四端主持
水，看似無色無味，但你對它又了解多少？你知道有一種職業叫品水師嗎？他們每天做什麼？水怎麼來配合我們的生活，包括水如何搭配我們每天吃的料理？水的學味可大了….
水能喝出不同滋味嗎？ 新興職業「品水師」告訴你水的秘密！
自由時報/林佑蓉採訪報導
市面上的水百百種，但是如果問一般人這些水差在哪裡，他們大概也說不上來。知名Youtuber滴妹挑戰盲測水，雖然結果毫不意外全錯，卻也成功引起話題。不過你知道嗎？其實有一種人把「喝水」當成專業，這種挑戰完全不足為懼。他們是全球不到150位的品水師，專長是喝出不同礦泉水的差異，利用水中的不同礦物質與食物飲品進行搭配，提升餐點口感，讓客人有更美好的用餐體驗….
水的深度與風格，讓專業品水師告訴你
Taiwan Tatler/ Tchata Lu採訪報導
對於追求高端生活品味的消費族群來說，「Fine Dining」早已不陌生，而近年在歐美星級餐廳，正開始蓬勃發展的「Fine Water」你可有了解？。….
如何懂得品水，記憶不同礦物質的味道？
Career / 劉紋豪、陳鴻文採訪報導
隨著健康意識抬頭，也帶動餐飲市場趨勢改變，品水師這個新興行業也應運而生，喝水除了保持身體溼度，「如何喝好水」更成為一門學問。由於每隻礦泉水的礦物質含量都有所差異….
如何用感官去評判這無色無味中的優劣？
Coffee咖啡誌/ 許博凱採訪報導
我們日常生活太習慣喝水，因此要仔細品嚐細節，是有難度的，由於每個人習慣不同，常喝水的水對於水的品質有一定程度的敏感，而常喝飲料的人則相對比較遲鈍…
品水不品酒！全台「侍水師」僅2位
三立iNews/ 李芷萱、楊育鑫採訪報導
全球不到30位的侍水師，其中兩位就在台灣，夏豪均跟吳侑諭遠赴德國進修獲得認證，不僅能品出水質和味道，還用礦泉水入菜，用天然礦物質增添食物風味…
超酷！台港品水師 教「喝水」舌尖辨百味
TVBS/張靖玲、羅士朋採訪報導
目前全球的品水師不到30位，有2位都在台灣，在餐飲學校任職的夏豪均以及吳侑諭，3小時的品水課要價2000元，就教怎麼喝水，依舊有人慕名買單…
讓不起眼的水，成為餐桌上最稱職的配角！專訪品水師夏豪均
經理人/ 陳彥丞、賀大新採訪報導
幾杯透明的液體裝在玻璃杯中，先搖晃杯身、聞一下味道再喝進口中，第一杯溫潤的口感中帶點苦味、第二杯的氣泡中可以嘗到明顯的鹹味，最後一杯則是淡淡的酸味，藏身在最後挑逗舌根的尾韻中…
侍水師用味蕾讓身價加分 也讓品水成為新趨勢
TTV台視新聞節目/李心嵐、張倫昌採訪報導
水不只是氣泡水與無氣泡水的分別。事實上，水的組成複雜，不同來源的水，會受到土壤、地理環境以及氣候影響。一般人認為水無色無味，但對侍水師來說，他們所喝到的水，有的是水果香，有的則帶點苦味。透過熱線追蹤的鏡頭與報導，您是否也開了眼界？….
侍水師 透明水飲的黃金搭配
商業週刊/ 蘇小音、張世平採訪報導
水是維持生命必須物質。開始有人重視喝對水這件事是在二○一一年，由以培育釀酒師為目的的杜斯門學院（Doemens Savour Academy）內，兩位德國侍水師彼得．斯羅普（Peter Schropp）與尼克萊．布斯納（Nicola Buchner）共同創立的侍水協會（Water Sommelier Union）做為濫觴。其以推廣品飲天然礦泉水與山泉水為目的，從而建立起一套完整認證系統….
礦泉水可飲用入菜 水醃法牛排軟嫩多汁
壹電視 新聞深呼吸/ 邱曉珮、陳文枋採訪報導
有一種新興行業，叫做品水師，就是喝水也能當職業賺錢喔！尤其，米其林評鑑進入台灣之後，餐飲業追求精緻，”品水師”這個新工作也受到關注。
一般人眼中水喝起來哪有什麼分別？但在品水師的味蕾上，可就覺得水各有千秋還繽紛多姿呢！像是含鈉的水偏鹹、含鈣鎂的水偏苦，品水師不但可以鑑別出水的味道，還能進一步推薦客人適合搭配不同餐點的不同礦泉水….